餐饮浪费 谁会给你面子

曾经,在那个物质极度匮乏的年代,粮食就是生命。现在,随着生活物质条件的高速发展,餐饮浪费也以扭曲的形态在人们的生活当中愈演愈烈。人们在餐饮消费中开始盲目攀比,喜欢大操大办讲排场,好酒好菜讲档次,好像不达到一定的“浪费程度”都会觉得没面子,越来越与中国源远流长的饮食文化相悖离。

现在有很多人,请个客、吃个饭,就是要撑场面,一顿饭下来,餐桌上不剩几道菜,都觉得“折”面子。餐饮浪费,谁会给你面子?你都不给劳动者面子,不尊重他人的劳动果实,怎么可能得到尊重。有人说,我请的是客户,是合作伙伴,我不讲排场,不上档次,不搞得丰盛一点,人家会认为我不够客气、不够热情、没给足人家面子,会弄得自己也没面子。我倒是想问问,如果真是正儿八经的合作伙伴,商业对象,人家会愿意跟胡吃海喝,不切实际,浪费财物的人合作?难道他们会不喜欢把资金放在刀刃上,脚踏实地干事业、实实在在过日子的人合作。

甚至在学校里面也出现了很多的餐饮浪费现象。有些十指不沾泥的莘莘学子,把儿童时期就背得滚瓜烂熟的诗句“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”抛在脑后,不知人间艰辛,装出一副不食人间烟火味的样子,有的饭菜稍有不合口味,就整盘饭菜直接倒掉;还有的这也不吃,那也不吃,挑三拣四,以浪费粮食来维持营养不良的病态形象,还自以为美,我倒是很想问问,美在哪呢?你们缺少的恰恰是勤俭节约,爱惜粮食的传统美。

也有很多人认为吃剩下的饭菜还要打包带走,不体面,有失面子。有的人甚至打准脸充胖子,宁可回家吃方便面,也不愿意在饭桌上打包,觉的丢人。现在都提倡使用公筷,打包剩下的饭菜既卫生,又节约了资源,省了钱,何乐而不为呢,“光盘”不丢人,浪费粮食才丢人。“光个盘、打个包”,没有人会看不起你,没有人觉得你丢面子,让你丢面子的恰恰是你的浪费行为。

饭菜吃光,脸上有光;浪费粮食,面子丢光。有人说我有钱,我浪费的起,我自己的钱,我想吃啥吃啥,我想点多少点多少。同志,拜托你有点社会责任感好不好?有钱也不能任性啊。因为你不仅浪费了你自己的钱,同时也是浪费社会资源,增加了城市餐厨垃圾处理难度,污染了环境,为整个社会带来了负担。也就是说,你的浪费,社会也要为你买单。所以习近平总书记指出,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

勤俭节约是中华民族的传统美德,是最光彩的面子。“光盘行动”是“光彩”行为,而非“寒酸”之举,“浪费”才是把自己的面子踩在脚下。打包剩下的饭菜,不是“小气”,而是节约。再者,制止餐饮浪费,也是餐饮行业不容推卸的社会责任,现在饭店也是积极鼓励顾客打包剩饭剩菜的,会准备干净卫生的打包餐盒,为顾客打包提供方便。大大方方的文明行为,有什么不好意思的呢。

在当前“两个一百年”奋斗目标的历史交汇期,面对光荣的历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境,我们唯有坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。增强社会责任感,充分发挥自律作用,做厉行节约的表率,不仅要与“舌尖上的浪费”作斗争,同时也要为“舌尖上的安全”作贡献。(市发改委 廖永华)